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【家鄉(xiāng)美食代表】打鹵面 圖片
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2025-09-21 02:02
如果說選擇一道主食作為家鄉(xiāng)代表美食,可能很多人會(huì)選擇面食,作為面食愛好者,自家做的打鹵面也是最能勾起食欲的一道美食。
每個(gè)地區(qū)或者個(gè)人對于材料的選擇不盡相同,自家基本是用豆干、面筋、西紅柿丁、木耳、肉沫作為底口,放一粒大料煸出香氣,加入蔥花熗鍋,
然后依次加入肉沫、醬油、西紅柿丁、木耳煸炒后加開水煮沸,再加入豆干、面筋,之后勾芡,淋入雞蛋液,加鹽和雞精調(diào)味,一大碗鹵子基本就做好了。
煮面后加入鹵子,和黃瓜絲胡蘿卜絲等一些菜碼拌勻即可。
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